Apresentação do Negócio
Casa de bolos e tortas é um negócio que está relacionado a momentos de alegria e prazer, traduzidos em sabores variados. O aumento da renda da população brasileira tem contribuido para a expansão do segmento de alimentação fora do lar, conhecido como “food service”, do qual fazem parte bares, restaurantes, docerias, hotéis, hospitais, lojas de bolos e tortas, e outras empresas que oferecem alimentos prontos para o consumo. Um dos segredos deste negócio é a criatividade, trabalhando com receitas próprias e inovadoras, o que representa um diferencial nesse mercado. As receitas mais procuradas são: torta alemã, torta de sonho de valsa,torta floresta negra e a torta napolitana mousse, porém, há uma grande procura por diversas outras.
Fonte Sebrae:
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/
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