Como Abrir um Negócio

quinta-feira, novembro 06, 2008

Como Produzir - Fazer polpa de banana

Apresentação do Negócio
A banana é a 4ª cultura mais importante do planeta, só perde em escala para o arroz, o trigo e o milho. É uma das frutas mais consumidas in natura no mundo, sendo cultivada na maioria dos países tropicais. É provado cientificamente que o consumo da banana apresenta vários benefícios à saúde humana, e o processamento da polpa por meio da trituração e do cozimento usando tecnologia especifica proporcionam o aproveitamento integral da fruta. A busca pela redução do desperdício proporcionado pela comercialização da fruta fresca é outro fator que favorece a viabilização de iniciativas de negócio que explorem o processo de industrialização da banana. Através do processamento da polpa é possível a geração de muitas oportunidades de aproveitamento na indústria de alimentos, como por exemplo: indústria de panificação, indústria frigorífica, de sucos, confeitaria em geral, restaurantes comerciais, hotéis, merenda escolar, entre outros.Atualmente, apenas um quinto da produção nacional de bananas é destinado à industrialização, configurando-se desta forma como uma excelente oportunidade de negócio a ser explorada.

Fonte Sebrae:
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/

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