Como Abrir uma Lanchonete ou um Bar

Apresentação do Negócio
O Bar é um negócio que oferece um ambiente agradável onde os amigos se encontram, conversam, tomam bebidas geladas e quentes acompanhadas de petiscos. Cada vez mais atrativos são oferecidos pelo bar: a beleza do ambiente e da decoração, o som, o prazer de ter pessoas agradáveis com quem conversar, a possibilidade de descontração, música, leitura, jogos, etc; O negócio de bares e restaurantes é o que oferece o maior número de empregos, juntamente com a construção civil.No Brasil são responsáveis diretos por 1,5 milhão de pequenos empresários e a geração de no mínimo 4,5 milhões de empregos. O segmento é muito importante para a atração de turistas.Nos grandes centros urbanos é a principal opção de lazer da população. Vida noturna e gastronomia são respectivamente a primeira e a segunda atração turística numa cidade como São Paulo, conforme demonstra pesquisa realizada pelo jornal Folha de São Paulo.

Investimentos
Investimento compreende todo o capital empregado para iniciar e viabilizar o negócio até o momento de sua auto-sustentação. Pode ser caracterizado como: Investimento fixo – compreende o capital empregado na compra de imóveis, máquinas, equipamentos, móveis, utensílios, instalações, reformas, veículos, taxas de franquias, (se for o caso), etc. Investimentos pré-operacionais – são todos os gastos ou despesas realizadas com projetos, pesquisas de mercado, registro da empresa, projeto de decoração, honorários profissionais e outros. Capital de giro – É o capital necessário para suportar todos os gastos e despesas iniciais, geradas pela atividade produtiva da empresa. Destina-se a viabilizar as compras iniciais, pagamento de salários nos primeiros meses de funcionamento, impostos, taxas, honorários de contador, despesas com vendas, financiamento de vendas a prazo, giro de estoques e outras. Para um bar de pequeno porte, com 15 mesas, pode-se estabelecer uma estimativa de investimento com base nos seguintes ítens: - Reforma e adaptação de uma sala de 80m² - incluindo placa de identificação;- 01 microcomputador completo, software, impressora e impressora de cupom fiscal;- Infra-estrutura de comunicação – telefone, internet, site;- Móveis, equipamentos de serviço, utensílios, estantes, balcões, prateleiras, espelhos;- TV, DVD player, sistema de som e ar condicionado; - Despesas de registro da empresa, honorários profissionais, taxas, etc;- Capital de giro para suportar o negócio nos primeiros meses;

Fonte Sebrae:
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/