Fabrica de Chocolate
Apesar da concorrência, este é um mercado que oferece muitas oportunidades para o pequeno empreendedor.A compra de matéria-prima pode ser feita em estabelecimentos de venda de produtos para sorvetes ou até supermercados. Existem muitas empresas atacadistas que fornecem a matéria-prima.
Antes de adquirir algum equipamento, faça uma rigorosa previsão de vendas e produção. O ideal é começar com equipamentos básicos, aumentando conforme a sua necessidade.Para ser um produtor de chocolate, o empresário vai gastar cerca de R$ 2.000 com materiais e equipamentos.
Nesse caso, o risco do negócio é baixo e o retorno costuma ser rápido, já que a lucratividade é alta. Com o tempo, após sentir a receptividade do mercado, o empreendedor poderá ampliar a produção investindo numa temperadeira (máquina para misturar o chocolate) e numa cobrideira (aparelho que aplica banhos de chocolate em tijolinhos de recheio e biscoitos).Nesse segundo caso, o risco do negócio aumenta na mesma proporção dos custos paga-se cerca de R$ 8.700 pela temperadeira de 20 litros.
Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), ligado à Secretaria da Agricultura, orienta pequenas empresas na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.Para a abertura da empresa, o interessado deverá providenciar registro na Junta Comercial, na Secretaria da Fazenda, na prefeitura, no INSS e no sindicato patronal.O empreendedor deve pesquisar, também junto à prefeitura, as exigências quanto à instalação, localização, alvará de funcionamento e vigilância sanitária.No caso de estabelecimentos que preparam refeições, o Código Sanitário é bastante minucioso e deverá ser consultado com atenção.
Investimento Inicial R$ 2.000,00 Área/Espaço Mínimo: 50 m2Equipamentos necessários Telefone, Geladeira, Utensílios de Cozinha, Derretedeira Pequena, Estufa Pequena, Formas de Bombons e Ovos, Informações Sebrae: 0800-78-0202 Ital : (019) 241-5222
Referências Bibliográficas
Revista Manequim Faça e venda - Ed. Abril -
http://www.inventar.com.br e outros sites citados ao longo da apostila
Nenhum comentário:
Postar um comentário